EXTRACTO DE SEMILLAS DE CAFÉ VERDE (SUPLEMENTO DIETARIO) PARA ADELGAZAR
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Manassero, Farm Carlos A., Revisión Final, and Farm Jorgelina Alvarez. REVISION: EXTRACTO DE SEMILLAS DE CAFÉ VERDE (SUPLEMENTO DIETARIO) PARA ADELGAZAR".
El Café (nombre científico: Coffea arabica) es un arbusto de entre 1 - 7 m de altura. Hojas opuestas, brillantes, mayormente oblongas, con los nervios prominentes en ambas caras. Flores blancas y fragantes, en grupos apretados en la axila de las hojas. Fruto carnoso, globoso u ovalado, rojo o amarillo al madurar y que contiene 2 semil las oliváceas. Las partes utilizadas son las semillas. Los principios activos principales son los derivados metilados de las xantinas: Cafeína (0,6 – 2,2 %) y algunas cantidades de teobromina y teofilina. La cafeína está presente en toda la planta, excepto en la raíz y las semillas que se encuentra alrededor del 13 %. Contiene además sales minerales: potasio, sodio, calcio, magnesio.
Ácidos orgánicos: Cafeilquínicos o clorogénicos. Trigonelina, Las hojas contienen salicilato de metilo.
Los principios activos son extraídos por diferentes métodos, principalmente del fruto, originando los llamados “extractos”, que pueden ser líquidos o secos; y, dependiendo del método usado, pueden tener distinta concentración de principios activos.
Autor: Prof. Farm. Carlos A. Manassero Facultad de Farmacia y Bioquímica - Univ. Maza Centro de Información de Medicamentos UMAZA Revisión Final: Prof. Farm. Jorgelina Alvarez Prof. Titular – Cát. De Farmacognosia Facultad de Farmacia y Bioquímica - Univ. Maza Manassero, Farm Carlos A., Revisión Final, and Farm Jorgelina Alvarez. "REVISION: EXTRACTO DE SEMILLAS DE CAFÉ VERDE (SUPLEMENTO DIETARIO) PARA ADELGAZAR."